over de Buitenchef
Barbecue voor spraakmakende verhalen
Samenkomen met de mensen die belangrijk voor je zijn. Lachen, proosten en herinneringen maken rondom het vuur. Dat is waar onze barbecue om draait. De geur van gerechten die langzaam garen, het moment waarop alles samenkomt en de tafel gevuld is met smaak, kleur en verbinding.
Onze chefs brengen vakmanschap en kwaliteit samen in elke bereiding. Met pure ingrediënten, aandacht voor detail en passie voor het ambacht tillen we barbecue naar een hoger niveau. Geen standaard ervaring, maar een beleving die voelt als een moment – en blijft als een verhaal.
Dit is next level barbecue: gemaakt om te delen, te beleven en nog lang over na te praten.
Waar De de Buitenchef voor staat
Kwaliteit staat voorop
Bij chefs staat kwaliteit voorop. Dit begint al bij de inkoop van de beste producten die wij kunnen vinden. Ik laat de natuur het werk doen en ik ben de kok die het samen laat komen.
Wij zijn chefs en geen slagers
Geen kant-en-klare pakketten of overgemarineerd vlees. Werken met pure ingrediënten die ambachtelijk zijn bereid – met aandacht voor smaak, balans en kwaliteit. Dat is geen standaard barbecue, maar echte vakmanschap op de grill.
Barbecue brengt mensen samen
Samen rond het vuur komen en eten doen wij al sinds mensenheugenis. Het is verwarmend en werkt verbinden. Verzorgde barbecues, zodat je samen kunt komen met je gasten: ofwel barbecue met spraakmakende verhalen!
De buitenchef
Daniel Vergouwen
Daniel Vergouwen
Met meer dan tien jaar ervaring in verschillende segmenten van de horeca is Daniël een ware vakman. Tijdens dit decennium heeft Daniël verschillende keukens gezien en geleid en hiermee duizenden gasten verzorgd met heerlijke (thuis)diners, caterings, barbecues en partijen. Daniël is WSET-2 en WSET-3 in wijn en sake gediplomeerd.
Uiteraard komt zijn smaak voor goed eten en mooie wijnen niet zomaar tot stand. Daniël is zeer gepassioneerd en een echte levensgenieter, die niet te huiverig is om iets nieuws te proeven of te proberen. Deze ervaringen komen samen terug in De Buitenchef